Żeberka wieprzowe słodko-kwaśne
Przepis na słodko-kwaśne żeberka wieprzowe ze zdjęciami, w sumie 4 kroki. Najlepiej wybrać okrągłe żeberka wieprzowe. Umyj kupione żeberka i marynuj je w soli przez około dziesięć minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz okrągłe żeberka. Dokładnie umyj żeberka i marynuj je w soli przez około dziesięć minut.
- 02
Krok 2
Dodaj odpowiednią ilość soli do mąki, następnie dodaj jajka i wodę i dobrze wymieszaj, jak pokazano na zdjęciu.
- 03
Krok 3
Obtocz zamarynowane żeberka w mące. Rozgrzej olej na patelni. Gdy olej będzie gorący, dodaj obtoczone w mące żeberka i smaż. Nie przewracaj ich od razu; poczekaj, aż mąka stwardnieje. Dzięki temu będą wyglądać lepiej po usmażeniu. Utrzymuj niski ogień, aby żeberka były dobrze wysmażone w środku. Smaż na złoty kolor, a następnie zdejmij z patelni i ułóż na talerzu.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni, dodaj pomidory i krótko podsmaż. Dodaj trochę wody, a następnie sos pomidorowy i doprowadź do wrzenia. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą i dodaj do sosu, ponownie doprowadzając do wrzenia. Równomiernie polej sosem ułożone na talerzu żeberka i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.