Kalafior w suchym doniczce
Przepis na kalafior w suchym garnku ze zdjęciami, w sumie 16 kroków. Najpierw zblanszuj boczek: Dokładnie opłucz boczek, wlej odpowiednią ilość wody do woka, włóż boczek do woka, dodaj 1 łyżkę wina do gotowania, trochę pieprzu i 2 plasterki imbiru, doprowadź do wrzenia i wyjmij.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw zblanszować boczek wieprzowy: Dokładnie opłukać boczek wieprzowy, wlać odpowiednią ilość wody do woka, włożyć boczek wieprzowy do woka, dodać 1 łyżkę stołową wina do gotowania, trochę pieprzu i 2 plasterki imbiru, zagotować i zdjąć z ognia.
- 02
Krok 2
Kalafior połam na kawałki, kalafior i papryczki chili opłucz czystą wodą.
- 03
Krok 3
Pokrój czosnek w plasterki, pokrój kiełki czosnku na kawałki, pokrój całe ząbki czosnku na mniejsze kawałki, pokrój zielone papryczki chili po skosie, a małe papryczki chili pokrój w krążki.
- 04
Krok 4
Odcedź kalafior i dalej siekaj go nożem.
- 05
Krok 5
Pokrój blanszowaną wieprzowinę.
- 06
Krok 6
Włącz ogień i wlej odpowiednią ilość oleju do woka. Gdy olej osiągnie około 30% temperatury, dodaj boczek i smaż, aż boczek puści olej, a mięso stanie się białe.
- 07
Krok 7
Dodaj plasterki imbiru, czosnek i papryczki chili i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 08
Krok 8
Dodaj łyżkę stołową pasty z fermentowanej soi.
- 09
Krok 9
Kontynuuj smażenie równomiernie za pomocą szpatułki.
- 10
Krok 10
Dodaj odrobinę jasnego sosu sojowego i smaż.
- 11
Krok 11
Aby poprawić smak, dodaj cukier granulowany.
- 12
Krok 12
Dodaj bulion z kurczaka dla doprawienia i smaż równomiernie.
- 13
Krok 13
Na koniec dodaj kiełki czosnku i krótko podsmaż przed podaniem.
- 14
Krok 14
Zdjęcie gotowego produktu.
- 15
Krok 15
Zdjęcie gotowego produktu.
- 16
Krok 16
Zdjęcie gotowego produktu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.