Zupa pomidorowa z jajkiem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Obierz pomidory ze skórki i pokrój je w kostkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Ubij masę jajeczną do uzyskania gładkiej konsystencji.

   

4. 04

   Krok 4

   Posiekaj imbir, oddziel białą i zieloną część szczypiorku i drobno posiekaj. Dodaj trochę oleju na patelnię, następnie dodaj białą część szczypiorku i posiekany imbir i smaż, aż aromat się rozpuści.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i smaż przez chwilę, aż nie będą widoczne.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj odpowiednią ilość wrzącej wody i ponownie doprowadź do wrzenia.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlewaj masę jajeczną partiami, najpierw wlewając ją okrężnymi ruchami. Gdy masa lekko stężeje, natychmiast rozdrobnij ją pałeczkami, mieszając zgodnie z ruchem wskazówek zegara i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, aby uzyskać pasma jajek zamiast płatków. Kontynuuj mieszanie, aż masa będzie jednolita, a następnie wlej więcej jajek i ponownie wymieszaj. Następnie dodaj odpowiednią ilość zawiesiny skrobi kukurydzianej i dobrze wymieszaj. Przed zdjęciem z ognia dodaj odpowiednią ilość soli, kilka kropli oleju sezamowego i posyp posiekaną dymką. Dobrze wymieszaj i podawaj.

   

8. 08

   Krok 8

   Zdjęcie gotowego produktu.