Duszona baranina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Mięso jagnięce przygotowano, pokrojono na kawałki i odsączono.

   

2. 02

   Krok 2

   Wytnij tłustą część

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej w garnku, dodaj tłustą baraninę i smaż, aż tłuszcz się wytopi. Dodaj imbir, pieprz syczuański i anyż gwiazdkowy i smaż, aż aromat się rozpuści.

   

4. 04

   Krok 4

   Następnie dodaj chudą jagnięcinę

   

5. 05

   Krok 5

   Po usmażeniu, aż zmieni kolor, dodaj wino do gotowania, aby pozbyć się rybiego zapachu, a dla wzmocnienia smaku dodaj jasny sos sojowy.

   

6. 06

   Krok 6

   Dla koloru dodaj ciemny sos sojowy i dobrze wymieszaj.

   

7. 07

   Krok 7

   Następnie włóż go do urządzenia do gotowania ryżu lub glinianego garnka i dodaj sól! (Dodaj trochę wody do urządzenia do gotowania ryżu, użyj funkcji gotowania ryżu lub funkcji gotowania jagnięciny/wołowiny).

   

8. 08

   Krok 8

   Do glinianego garnka wlej dużo wody, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średnio-małego i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.

   

9. 09

   Krok 9

   Doprowadź gliniany garnek do wrzenia na dużym ogniu i dodaj sól.

   

10. 10

    Krok 10

    Marchewkę i bataty możesz wcześniej pokroić na kawałki.

    

11. 11

    Krok 11

    Gdy jagnięcina będzie miękka, włóż ją do glinianego garnka i gotuj na dużym ogniu, aż będzie miękka. (Po ugotowaniu w garnku do ryżu, otwórz pokrywkę, dodaj marchewkę i bataty i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.)

    

12. 12

    Krok 12

    Dzieło Min Ruyi – duszona jagnięcina