Duszone kotlety jagnięce z grzybami z drzewa herbacianego
Jak przygotować duszone kotlety jagnięce z grzybami drzewa herbacianego w 10 krokach. Umyj suszone grzyby drzewa herbacianego i namocz je w ciepłej wodzie przez co najmniej pół godziny.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Suszone grzyby drzewa herbacianego należy umyć i namoczyć w ciepłej wodzie przez co najmniej pół godziny.
- 02
Krok 2
Przygotuj plasterki imbiru, zmielony czarny pieprz, anyż gwiaździsty, kawałki szczypiorku...
- 03
Krok 3
Krótko zagotuj wodę, a następnie wyjmij z niej żeberka jagnięce.
- 04
Krok 4
Delikatnie odlej wodę, w przeciwnym razie olej będzie się gwałtownie pryskał, gdy wlejesz go do garnka z wodą.
- 05
Krok 5
Umyj i odsącz namoczone grzyby drzewa herbacianego. Rozgrzej olej na patelni, dodaj plasterki imbiru i anyż gwiazdkowy, a następnie kotlety jagnięce. Smaż krótko, a następnie dodaj szczypiorek. (Jeśli lubisz pikantne danie, dodaj w tym momencie suszone papryczki chili.)
- 06
Krok 6
Dodaj grzyby z drzewa herbacianego i wlej odrobinę jasnego sosu sojowego.
- 07
Krok 7
Dodaj odrobinę soli i pieprzu Xianghi
- 08
Krok 8
Dodaj trochę ciemnego sosu sojowego dla koloru i tyle wody, aby przykryła warzywa. Gotuj grzyby z drzewa herbacianego jeszcze przez chwilę.
- 09
Krok 9
Dodaj łyżkę pasty z fermentowanej soi, smaż, przykryj i gotuj na małym ogniu przez chwilę.
- 10
Krok 10
Kotlety jagnięce są gotowe, gdy można je łatwo przebić pałeczkami. Najlepiej spróbować grzybów z drzewa herbacianego przed podaniem. Po ugotowaniu i zredukowaniu sosu, wyłóż je na talerz.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.