Domowe tofu
Domowy przepis na tofu (ze zdjęciami), w sumie 9 kroków. Przygotuj składniki. Suszone grzyby uszaki namocz w zimnej wodzie przez około 1 . Ważne jest, aby moczyć grzyby w zimnej wodzie; moczenie ich w gorącej wodzie sprawi, że będą mniej chrupiące.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki. Suszone grzyby uszaki namocz w zimnej wodzie przez około 1 . Ważne jest, aby moczyć grzyby uszaki w zimnej wodzie; moczenie ich w gorącej wodzie sprawi, że będą mniej chrupiące.
- 02
Krok 2
Pokrój tofu w trójkątne kawałki.
- 03
Krok 3
Zieloną paprykę i małą czerwoną papryczkę chili pokrój na małe kawałki.
- 04
Krok 4
Dokładnie oczyść grzyby i porwij je na małe kawałki.
- 05
Krok 5
Dodaj trochę oleju na patelnię i smaż tofu na złoty kolor z obu stron. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
- 06
Krok 6
W osobnym garnku rozgrzej trochę oliwy, dodaj plasterki imbiru i czosnku i smaż, aż aromaty się rozpuszczą. Dodaj małe czerwone papryczki chili, odrobinę soli i smaż przez chwilę. Ponieważ małe czerwone papryczki chili są dość ostre, podsmaż je wcześniej na oliwie z solą, aby pozbyć się surowego smaku. Następnie dodaj odrobinę pasty z fermentowanej fasoli i smaż, aż aromaty się rozpuszczą.
- 07
Krok 7
Dodaj grzyby mun i paprykę i smaż na dużym ogniu.
- 08
Krok 8
Dodaj usmażone tofu, odrobinę soli i odrobinę jasnego sosu sojowego, polewając je z boku patelni. Smaż, aż składniki się połączą.
- 09
Krok 9
Zdjęcie gotowego produktu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.