Łodygi szczypiorku i gluten

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj pędy szczypiorku i małe kulki glutenowe.

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj pędy szczypiorku, odetnij główki i kwiaty.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokroić na kawałki o długości 2,5 cm

   

4. 04

   Krok 4

   Małe kulki glutenowe myliśmy dwa razy i odsączaliśmy.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj małe kulki glutenu i smaż, mieszając, aż wilgoć odparuje, a masa stanie się sucha. Zdejmij z patelni.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku, dodaj pędy szczypiorku i smaż, aż zmienią kolor.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj małą ilość glutenu

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj małą łyżeczkę soli i małą łyżeczkę cukru.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj łyżkę jasnego sosu sojowego

   

10. 10

    Krok 10

    Smażyć równomiernie

    

11. 11

    Krok 11

    Zdjąć z ognia i odłożyć na talerz