Bakłażan czosnkowy
Przepis na bakłażana z czosnkiem ( 14 kroków) – Przygotuj składniki
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki
- 02
Krok 2
Usuń łodygę z bakłażana, umyj go, pokrój na kawałki i ułóż je równo na talerzu.
- 03
Krok 3
Wlej odpowiednią ilość wody do garnka, umieść bakłażana w parowarze i gotuj na parze na średnim ogniu przez 15 minut.
- 04
Krok 4
Przygotuj sos, dodając odpowiednią ilość soli, sosu sojowego, octu, cukru i pieprzu syczuańskiego.
- 05
Krok 5
Obierz czosnek i zmiażdż go na drobno.
- 06
Krok 6
Zmiażdżony czosnek włóż do miski i odstaw.
- 07
Krok 7
Wyjmij bakłażana po 15 minutach.
- 08
Krok 8
Jeśli pałeczka może z łatwością przebić potrawę, oznacza to, że jest ona ugotowana.
- 09
Krok 9
Wlej odpowiednią ilość oleju roślinnego do woka i rozgrzej go do około 70%. Podsmaż posiekany czosnek i czerwoną papryczkę chili, aż poczujesz aromat.
- 10
Krok 10
Wlać przygotowany sos, dusić, aż zgęstnieje, po czym zdjąć z ognia.
- 11
Krok 11
Polej bakłażana
- 12
Krok 12
Bakłażan z czosnkiem jest gotowy!
- 13
Krok 13
Widok z góry
- 14
Krok 14
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.