Duszony melon zimowy

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   ścieśniać.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj składniki.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój melona zimowego na kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Smażyć na niewielkiej ilości gorącego oleju, aż powierzchnia stanie się lekko żółta i twarda, co pomoże zatrzymać wilgoć w miąższu melona.

   

5. 05

   Krok 5

   Odłożyć do późniejszego wykorzystania.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej i podsmaż posiekany imbir, następnie dodaj szczypiorek i anyż gwiazdkowy. Smaż, aż aromat się rozpuści, następnie dodaj ząbki czosnku i suszone przegrzebki (wcześniej namoczone w wodzie) i podsmaż.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj podsmażonego zimowego melona do patelni i smaż razem, następnie dodaj sos sojowy i sos ostrygowy.

   

8. 08

   Krok 8

   Następnie dodaj dwie duże łyżki wody.

   

9. 09

   Krok 9

   Po zagotowaniu na dużym ogniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 5 minut. Następnie dodaj dwa małe pomidory i gotuj przez 2 minuty.

   

10. 10

    Krok 10

    Zredukuj sos, aż zgęstnieje, nałóż danie na talerz i posyp posiekaną dymką. Pyszne danie z duszonym melonem zimowym jest gotowe.