겨울멜론 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   클로즈업.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   동과를 덩어리로 자르세요.

   

4. 04

   단계 4

   뜨거운 기름에 멜론 표면이 살짝 노랗게 변하고 단단해질 때까지 튀기면 과육의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 다진 생강을 볶다가 파와 팔각을 넣습니다. 향이 날 때까지 볶은 후 마늘과 미리 물에 불린 말린 가리비를 넣고 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 구운 동과를 넣고 함께 볶다가 간장과 굴소스를 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   그다음 물 두 큰술을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   센 불에서 끓인 후 약불로 줄여 5 분간 끓입니다. 그런 다음 작은 토마토 두 개를 넣고 2 분 더 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    소스가 걸쭉해질 때까지 졸인 후, 접시에 담고 다진 파를 뿌려주세요. 맛있는 동과 조림 요리가 완성되었습니다.