Ulepszona wersja duszonych kawałków ryby
Ulepszony przepis na duszone kawałki ryby (ze zdjęciami i 9 krokami). Oczyść amur, odsącz, odetnij głowę i ogon, pokrój na kawałki. Przygotuj pojemnik, włóż do niego kawałki ryby, dodaj plasterki imbiru, wino do gotowania, sól i jasny sos sojowy i marynuj przez około godzinę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść amur, odsącz go, odetnij głowę i ogon, pokrój na kawałki, przygotuj pojemnik, włóż kawałki ryby, dodaj plasterki imbiru, wino do gotowania, sól i jasny sos sojowy, a następnie marynuj przez około godzinę.
- 02
Krok 2
Przygotuj składniki
- 03
Krok 3
Rozgrzej dużą ilość oleju w woku i smaż zamarynowane kawałki ryby, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.
- 04
Krok 4
Wyjmij kawałki ryby i odłóż na bok. Podsmaż czosnek i imbir na oleju, na którym smażono rybę, aż będą aromatyczne, a następnie dodaj łyżkę pasty z fasoli chili Pixian.
- 05
Krok 5
Po podsmażeniu, aż aromat stanie się intensywny, dodaj usmażone kawałki ryby i krótko smaż.
- 06
Krok 6
Do garnka wlej wodę, tak aby przykryła kawałki ryby, i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
- 07
Krok 7
Kiedy pozostanie już tylko odrobina bulionu, dodaj jasny sos sojowy, zieloną i czerwoną paprykę oraz bulion z kurczaka.
- 08
Krok 8
Kiedy wywar zgęstnieje, posyp go posiekaną zieloną cebulką.
- 09
Krok 9
Gotowe! Pyszne danie z duszonej ryby jest gotowe.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.