Versione migliorata dei bocconcini di pesce brasati
Ricetta migliorata per bocconcini di pesce brasati (con foto e 9 passaggi). Pulite una carpa erbivora, scolatela, eliminate testa e coda e tagliatela a pezzi. Preparate un contenitore, metteteci i bocconcini di pesce, aggiungete le fettine di zenzero, il vino da cucina, il sale e una salsa di soia leggera e lasciate marinare per circa un'ora.
Preparazione
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Passaggio 1
Pulisci una carpa erbivora, scolala, rimuovi testa e coda, tagliala a pezzi, prepara un contenitore, mettici dentro i pezzi di pesce, aggiungi fettine di zenzero, vino da cucina, sale e salsa di soia leggera e lascia marinare per circa un'ora.
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Passaggio 2
Preparare gli ingredienti
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Passaggio 3
Scaldate abbondante olio in un wok e friggete i pezzi di pesce marinati fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.
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Passaggio 4
Togliete i pezzi di pesce e metteteli da parte. Soffriggete l'aglio e lo zenzero nell'olio usato per friggere il pesce finché non saranno profumati, quindi aggiungete un cucchiaio di pasta di fagioli al peperoncino Pixian.
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Passaggio 5
Dopo aver soffritto gli ingredienti fino a quando non saranno profumati, aggiungete i pezzi di pesce fritto e saltateli brevemente in padella.
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Passaggio 6
Aggiungete acqua nella pentola fino a coprire i pezzi di pesce e portate a ebollizione a fuoco vivo.
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Passaggio 7
Quando rimane poco brodo, aggiungete la salsa di soia leggera, i peperoni verdi e rossi e il brodo di pollo.
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Passaggio 8
Quando il brodo si sarà addensato, cospargetelo con cipollotti verdi tritati.
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Passaggio 9
È fatta! Un delizioso piatto di pesce in umido è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.