Przepis na kurczaka duszonego w bakłażanie w domowym stylu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj dwie pałki z kurczaka, pokrój je i umyj.

   

2. 02

   Krok 2

   Bakłażana pokroić na kawałki i odłożyć.

   

3. 03

   Krok 3

   Namocz makaron szklany w gorącej wodzie, aż będzie potrzebny (namoczony makaron szklany gotuje się szybciej).

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej, dodaj suszone papryczki chili i pieprz syczuański, aby uwolnić ich aromat (dodaj więcej, jeśli wolisz mocniejszy smak).

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj posiekaną zieloną cebulkę i imbir (przed dodaniem możesz usunąć ziarna pieprzu syczuańskiego i suszone papryczki, dzięki czemu podczas jedzenia nie poczujesz wyraźnego posmaku pieprzu syczuańskiego).

   

6. 06

   Krok 6

   Zblanszuj kawałki kurczaka w gorącej wodzie z dodatkiem wina, aby pozbyć się rybiego zapachu (następnie przełóż je na patelnię i smaż).

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj przyprawy, a następnie zalej gorącą wodą i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut (dzięki temu smaki lepiej się przegryzą).

   

8. 08

   Krok 8

   Po około dziesięciu minutach gotowania dodaj bakłażana (możesz dodać również ziemniaki) i gotuj jeszcze pięć minut.

   

9. 09

   Krok 9

   Następnie dodaj namoczony makaron szklisty i gotuj przez około 5 minut, aż będzie gotowy.

   

10. 10

    Krok 10

    Oto gotowy produkt, który smakuje wyśmienicie!