Niech w każdym roku będzie Ci dostatek.
Przepis na „Obfite Plony Każdego Roku” (tradycyjny chiński zwyczaj) składa się z 7 kroków. Oczyść żółtego chrząszcza, osusz go i wykonaj dwa lub trzy ukośne nacięcia wzdłuż najgrubszej części grzbietu, nie przecinając go do końca. Natrzyj chrząszcza solą i pieprzem.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dokładnie oczyść żółtego rekina, osusz go i wykonaj dwa lub trzy ukośne nacięcia w najgrubszej części grzbietu, nie przecinając go do końca. Natrzyj go równomiernie solą i pieprzem.
- 02
Krok 2
Następnie zapakuj je do lunchboxa i marynuj w lodówce przez co najmniej pół godziny;
- 03
Krok 3
Przygotuj przyprawy: w misce połącz starty imbir, posiekany czosnek, jasny sos sojowy, cukier i wino Shaoxing. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. (Możesz również dodać trochę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję).
- 04
Krok 4
Rozgrzej odpowiednią ilość oleju arachidowego na patelni, a następnie usmaż rybę najpierw z jednej strony.
- 05
Krok 5
Po obsmażeniu jednej strony, aż będzie aromatyczna, przewróć ją na drugą stronę i obsmaż, aż będzie aromatyczna i utwardzi się.
- 06
Krok 6
Następnie wlać do garnka, natychmiast przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany;
- 07
Krok 7
Podawać udekorowane posiekaną zieloną cebulką i papryczkami chili!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.