Zimna sałatka z selera i orzeszków ziemnych

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Suszone orzeszki ziemne należy opłukać dwa razy, a następnie namoczyć je w wodzie przez około 2 godziny.

   

2. 02

   Krok 2

   Usuń liście z selera i dokładnie go umyj.

   

3. 03

   Krok 3

   Dokładnie umyj marchewki i obierz je.

   

4. 04

   Krok 4

   Grubsze łodygi selera przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój je w drobną kostkę o wielkości około jednego centymetra.

   

5. 05

   Krok 5

   Marchewki pokroić w drobną kostkę o boku około jednego centymetra.

   

6. 06

   Krok 6

   Przygotuj suszone papryczki chili, pieprz syczuański i nasiona kopru włoskiego; zagotuj orzeszki ziemne.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlej odpowiednią ilość wody do garnka, następnie dodaj 1.5 łyżki soli i 1 łyżkę bulionu drobiowego. Następnie dodaj do garnka ziarna pieprzu syczuańskiego, nasiona kopru włoskiego i suszone papryczki chili.

   

8. 08

   Krok 8

   Następnie wsyp orzeszki do garnka, podgrzewaj na dużym ogniu, a gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średnio-małego i gotuj przez 20 minut.

   

9. 09

   Krok 9

   Po 20 minutach gotowania zdejmij z ognia i mocz orzeszki przez 30 minut, aby wchłonęły smak.

   

10. 10

    Krok 10

    Do osobnego garnka wlej odpowiednią ilość wody i zagotuj na dużym ogniu. Następnie dodaj pokrojony w kostkę seler i marchewkę i zblanszuj je.

    

11. 11

    Krok 11

    Gotować przez minutę, a następnie wyjąć z piekarnika.

    

12. 12

    Krok 12

    Po wyjęciu selera i pokrojonej w kostkę marchewki z wody, należy je dwukrotnie opłukać zimną wodą.

    

13. 13

    Krok 13

    Następnie wyjmij orzeszki z wody.

    

14. 14

    Krok 14

    Dodaj na talerz odpowiednią ilość selera i marchewki (pozostałą porcję przełóż do osobnego, szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki).

    

15. 15

    Krok 15

    Następnie dodaj odpowiednią ilość orzeszków ziemnych (pozostałe orzeszki włóż do osobnego, szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki), potem dodaj 1 łyżkę bulionu z kurczaka, 0.5 łyżeczki soli, 1 łyżkę jasnego sosu sojowego i 1 łyżkę oleju sezamowego.

    

16. 16

    Krok 16

    Następnie dodaj 2 łyżki oleju chili i gotowe.

    

17. 17

    Krok 17

    Produkt gotowy