Duszona wołowina z pomidorami i grzybami leśnymi
Jak przygotować duszoną wołowinę z pomidorami i grzybami mun: łącznie 8 kroków. Natnij pomidory krzyżykiem, obierz je ze skórki i pokrój na małe kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pomidory: naciąć skórkę w kształcie litery X, obrać i pokroić na małe kawałki
- 02
Krok 2
Namocz i oczyść grzyby w zimnej wodzie.
- 03
Krok 3
Pokrój wołowinę na małe kawałki, blanszuj przez 3 minuty, a następnie smaż na gorącym oleju.
- 04
Krok 4
Dodaj szczypiorek, imbir, pastę z papryczek Pixian, przyprawę trzynastu przypraw, pieprz syczuański w proszku, jasny sos sojowy i odrobinę ciemnego sosu sojowego i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 05
Krok 5
Zalać wrzącą wodą, zagotować na dużym ogniu, dodać sfermentowaną czarną fasolę, liście laurowe, anyż gwiazdkowy i gotować na małym ogniu 70 minut.
- 06
Krok 6
Dodaj pomidory i grzyby, gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, następnie dodaj sól do smaku.
- 07
Krok 7
Po ugotowaniu posypać kolendrą
- 08
Krok 8
Jest niesamowicie pyszne podawane z ryżem i ryżem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.