토마토와 목이버섯을 넣고 푹 끓인 소고기 양지살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   토마토: 껍질에 X자 모양으로 칼집을 내고 껍질을 벗긴 후 작은 조각으로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   목이버섯을 찬물에 담가 깨끗이 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   쇠고기를 작은 조각으로 잘라 3 분간 데친 후 뜨거운 기름에 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   대파, 생강, 피시안 고추장, 십삼향가루, 사천후추가루, 간장, 그리고 약간의 진간장을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   끓는 물을 붓고 센 불에서 끓인 후, 발효된 검은콩, 월계수 잎, 팔각을 넣고 약한 불에서 70 분간 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   토마토와 목이버섯을 넣고 30 분간 끓인 후 소금으로 간을 맞추세요.

   

7. 07

   단계 7

   요리가 끝난 후 고수를 뿌려주세요.

   

8. 08

   단계 8

   밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요.