Smażone, fermentowane roladki ze skórką tofu
Oto instrukcja krok po kroku ze zdjęciami, jak przygotować smażone, fermentowane płaty tofu: łącznie 8 kroków. Opłucz i odsącz płaty tofu lub osusz je ręcznikiem papierowym.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Opłucz i odsącz spleśniałe płaty tofu lub osusz je za pomocą ręcznika papierowego.
- 02
Krok 2
Pokrój spleśniałą skórkę tofu na kawałki o grubości 0.5 cm i układaj je jeden na drugim, aby odsączyć.
- 03
Krok 3
Podczas odcedzania wody przygotuj składniki (wymieszaj cukier, ocet, jasny sos sojowy, sól i pieprz, aby uzyskać sos).
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni, dodaj sfermentowane skórki tofu i smaż, aż będą chrupiące.
- 05
Krok 5
Obróć naleśnik na patelnię i smaż, aż będzie złocistobrązowy z obu stron.
- 06
Krok 6
Podsmaż na oleju pieprz syczuański, imbir, czosnek i suszone papryczki chili, aż będą aromatyczne. Szybko podsmaż razem z usmażonymi na patelni roladkami z tofu, polej przygotowanym sosem i gotuj na dużym ogniu, aż woda szybko odparuje. Przed podaniem dopraw solą.
- 07
Krok 7
Zdjęcie gotowego produktu 1
- 08
Krok 8
Zdjęcie gotowego produktu 2
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.