Krokant gebakken vis

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de kleine witte vis schoon door de ingewanden te verwijderen.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg lente-uitjes, gember, knoflook, lichte sojasaus, dertienkruidenpoeder en peperpoeder toe en meng alles goed.

   

3. 03

   Stap 3

   Bedek met plasticfolie en laat een half uur marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Meng bloem met water en een ei tot een pasta.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg een beetje zout, peper en dertienkruidenpoeder toe.

   

6. 06

   Stap 6

   De vis was volledig bedekt met beslag.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak de reepjes één voor één in olie die is verhit tot 50% van de maximale temperatuur.

   

8. 08

   Stap 8

   Bak ze goudbruin en haal ze dan uit de olie.

   

9. 09

   Stap 9

   Het eindresultaat ziet er heerlijk uit!