Knusprig gebratener Fisch

Name: Knusprig gebratener Fisch
Cuisine: China

Rezept für knusprig gebratenen Fisch (mit Bildern, insgesamt 9 Schritte). Den kleinen weißen Fisch ausnehmen und die Innereien entfernen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Reinigen Sie den kleinen weißen Fisch, indem Sie seine Innereien entfernen.
02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, helle Sojasauce, Dreizehn-Gewürze-Pulver und Pfefferpulver hinzufügen und gut vermischen.
03
Schritt 3
Mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde marinieren lassen.
04
Schritt 4
Mehl mit Wasser und einem Ei zu einem Teig verrühren.
05
Schritt 5
Etwas Salz, Pfeffer und Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzufügen.
06
Schritt 6
Der Fisch war komplett mit Teig umhüllt.
07
Schritt 7
Die Streifen nacheinander in Öl frittieren, das auf 50 % seiner Maximaltemperatur erhitzt ist.
08
Schritt 8
Frittieren, bis sie goldbraun sind, und dann aus dem Öl nehmen.
09
Schritt 9
Das fertige Produkt sieht köstlich aus!