Gestoomd ei

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Eén ei (ongeveer 44 g)

   

2. 02

   Stap 2

   Giet er 70 ml water bij.

   

3. 03

   Stap 3

   Klop het mengsel een halve minuut en strooi er dan een beetje zout over.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg een kleine hoeveelheid pindaolie toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Klop de eieren glad.

   

6. 06

   Stap 6

   Verwijder luchtbellen uit het eimengsel.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een beetje gedroogde garnalen toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Stoom het mengsel 6 minuten op middelhoog vuur.

   

9. 09

   Stap 9

   Snijd de lente-uitjes in stukken.

   

10. 10

    Stap 10

    Bestrooi de gestoomde eieren met fijngehakte lente-uitjes en giet er een beetje Lee Kum Kee Premium sojasaus overheen.

    

11. 11

    Stap 11

    De gestoomde eierpudding is klaar.

    

12. 12

    Stap 12

    Het smelt-in-je-mond gestoomde ei in combinatie met de verse garnalen zorgt voor een heerlijk gerecht.