Gedämpftes Ei
Rezept für gedämpften Eierpudding (mit Bildern und 12 Schritten). Ein Ei (ca. 44 ).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Ein Ei (ca. 44 g)
- 02
Schritt 2
Gießen Sie 70 ml Wasser hinzu.
- 03
Schritt 3
Eine halbe Minute lang verquirlen, dann eine Prise Salz einstreuen.
- 04
Schritt 4
Gießen Sie eine kleine Menge Erdnussöl hinein.
- 05
Schritt 5
Die Eier glatt rühren.
- 06
Schritt 6
Entfernen Sie die Luftblasen aus der Eimasse.
- 07
Schritt 7
Füge ein paar getrocknete Garnelen hinzu.
- 08
Schritt 8
Bei mittlerer Hitze 6 Minuten dämpfen.
- 09
Schritt 9
Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
- 10
Schritt 10
Die gedämpften Eier mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit etwas Lee Kum Kee Premium Sojasauce beträufeln.
- 11
Schritt 11
Der gedämpfte Eierpudding ist fertig.
- 12
Schritt 12
Das im Mund zergehende, gedämpfte Ei in Kombination mit der Frische der Garnelen ergibt ein köstliches Gericht.
Nährwerte
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