Gekookt gesneden varkensvlees
Hier is een 5 handleiding met foto's voor het maken van gekookte varkenshaas. Snijd eerst de varkenshaas in dunne plakjes (zorg ervoor dat je al het vezelige weefsel uit de haas verwijdert!).
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de varkenshaas in dunne plakjes (zorg ervoor dat je al het vezelige weefsel uit de varkenshaas verwijdert!).
- 02
Stap 2
Voeg kookwijn, peper, een eiwit en een maizena-mengsel toe. Meng goed en voeg dan een beetje olie toe om het vocht vast te houden.
- 03
Stap 3
Blancheer de taugé en selderij, en dat zijn de overgebleven vegetarische gehaktballetjes!
- 04
Stap 4
Verhit de olie, voeg de lente-uitjes, gember en knoflook toe, daarna de Pixian chilibonenpasta, hotpot-basis, suiker en water. Breng aan de kook, schep de aangekoekte resten van de basis af en bestrooi met de gemarineerde plakjes vlees. Kook een minuut en schep het mengsel vervolgens in de bijgerechten.
- 05
Stap 5
Garneer met gehakte knoflook, gedroogde chilipepers en Sichuanpeperkorrels en giet er vervolgens hete olie overheen! Klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.