Knoflookspruitjes, garnalen en een roerbakgerecht met ei.
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van roergebakken garnalen met knoflookspruiten en eieren, in totaal 6 stappen. Was eerst de garnalen en blancheer ze 10 20 in kokend water, verwijder vervolgens de schalen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer de garnalen na het wassen 10 20 in kokend water en verwijder vervolgens de schalen.
- 02
Stap 2
Hak de groene en rode paprika's en gember fijn, voeg ze bij de garnalen en giet er een passende hoeveelheid lichte sojasaus en kookwijn bij. 10 minuten marineren.
- 03
Stap 3
Klop de eieren en voeg een geschikte hoeveelheid zout toe.
- 04
Stap 4
Giet na 10 minuten de garnalen bij de eieren en roer goed door.
- 05
Stap 5
Snijd de knoflookscheuten diagonaal in stukken.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan, voeg een teentje knoflook toe en bak tot het geurig is. Voeg vervolgens de garnalenkuitjes en de knoflookspruiten toe, samen met een gepaste hoeveelheid zout. Roerbak het geheel ongeveer 5 minuten en het is klaar om te serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.