ผัดกระเทียมงอก กุ้ง และไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หลังจากล้างกุ้งแล้ว นำไปลวกในน้ำเดือด 10 20 จากนั้นจึงปอกเปลือก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับพริกหวานสีเขียวและสีแดง รวมถึงขิงให้ละเอียด แล้วใส่ลงไปในกุ้ง จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวและเหล้าปรุงอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ หมักทิ้ง 10 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตีไข่และเติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทกุ้งลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นต้นกระเทียมอ่อนเป็นท่อนเฉียงๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม 1 กลีบ ผัดจนหอม จากนั้นใส่ไข่กุ้งและต้นอ่อนกระเทียม พร้อมเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ ผัดประมาณ 5 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟ