ニンニクの芽、エビ、卵の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   エビを洗った後、沸騰したお湯で10 20湯通しし、殻をむきます。

   

2. 02

   手順 2

   緑と赤のピーマンと生姜をみじん切りにし、エビに加え、適量の薄口醤油と料理酒を注ぎ入れる。10 10漬け込む。

   

3. 03

   手順 3

   卵を溶きほぐし、適量の塩を加える。

   

4. 04

   手順 4

   10分後、エビを卵に加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   ニンニクの芽を斜めに切り分けます。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱し、ニンニク一片を加えて香りが立つまで炒めます。次に、エビの卵とニンニクの芽を加え、適量の塩で味を調えます。約5分間炒めれば出来上がりです。