Pfannengericht mit Knoblauchsprossen, Garnelen und Ei
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für gebratene Garnelen mit Knoblauchsprossen und Eiern (insgesamt 6 Schritte). Zuerst die Garnelen waschen und 10 20 in kochendem Wasser blanchieren, dann die Schalen entfernen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Nach dem Waschen die Garnelen 10 20 in kochendem Wasser blanchieren, dann die Schalen entfernen.
- 02
Schritt 2
Grüne und rote Paprika sowie Ingwer fein hacken, zu den Garnelen geben und mit ausreichend heller Sojasauce und Kochwein ablöschen. 10 Minuten marinieren lassen.
- 03
Schritt 3
Die Eier verquirlen und eine angemessene Menge Salz hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Nach 10 Minuten die Garnelen zu den Eiern geben und gut umrühren.
- 05
Schritt 5
Die Knoblauchsprossen diagonal in Stücke schneiden.
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Knoblauchzehe hinzufügen und anbraten, bis sie duftet. Dann Garneleneier und Knoblauchsprossen zusammen mit einer angemessenen Menge Salz hinzufügen. Etwa 5 Minuten braten, dann ist das Gericht servierfertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.