Gebakken kool met glasnoedels
Zo maak je roergebakken kool met glasnoedels: 15 stappen (met foto's). Bereid de ingrediënten voor: Week de glasnoedels 1 uur van tevoren en snijd ze in stukjes. Scheur de kool in stukken, hak de chilipepers fijn, snijd de knoflook in plakjes en hak de koriander fijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: laat de Longkou-vermicelli 1 uur van tevoren weken en snijd deze in stukjes. Scheur de kool in stukken, hak de chilipepers fijn, snijd de knoflook in plakjes en hak de koriander fijn.
- 02
Stap 2
Breek de eieren in een kom en klop ze los.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok
- 04
Stap 4
Giet het eimengsel erbij.
- 05
Stap 5
Klop de eieren los en zet ze apart bij de rijst.
- 06
Stap 6
Fruit de fijngehakte chilipepers en knoflook in een aparte pan met olie tot ze geurig zijn.
- 07
Stap 7
Voeg de gescheurde paksoi toe.
- 08
Stap 8
Roerbak de kool tot hij zacht is.
- 09
Stap 9
Voeg de geweekte Longkou-vermicelli en een eetlepel donkere sojasaus toe.
- 10
Stap 10
Een lepeltje oestersaus
- 11
Stap 11
Ga door met roerbakken.
- 12
Stap 12
Voeg de gebakken eieren toe en roerbak het geheel.
- 13
Stap 13
Voeg tot slot zout toe, bestrooi met koriander en meng goed.
- 14
Stap 14
Het eindproduct op een bord.
- 15
Stap 15
Het smaakt fantastisch!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.