Gebratener Kohl mit Glasnudeln
So bereiten Sie gebratenen Kohl mit Glasnudeln zu: 15 Schritte (mit Bildern). Zutaten vorbereiten: Die Glasnudeln 1 Stunde vorher einweichen und in Stücke schneiden. Den Kohl in Stücke zupfen, die Chilischoten hacken, den Knoblauch in Scheiben schneiden und den Koriander hacken.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Weichen Sie die Longkou-Glasnudeln 1 Stunde lang ein und schneiden Sie sie in Stücke. Zupfen Sie den Kohl in Stücke, hacken Sie die Chilischoten, schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben und hacken Sie den Koriander.
- 02
Schritt 2
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen
- 04
Schritt 4
Gießen Sie die Eimischung hinein.
- 05
Schritt 5
Die Eier verquirlen und mit dem Reis beiseitestellen.
- 06
Schritt 6
Die gehackten Chilischoten und den Knoblauch in einer separaten Pfanne mit Öl anbraten, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Füge den zerrissenen Pak Choi hinzu.
- 08
Schritt 8
Unter Rühren anbraten, bis der Kohl weich ist.
- 09
Schritt 9
Die eingeweichten Longkou-Glasnudeln und einen Löffel dunkle Sojasauce dazugeben.
- 10
Schritt 10
Ein Löffel Austernsauce
- 11
Schritt 11
Weiter braten
- 12
Schritt 12
Die Spiegeleier dazugeben und unter Rühren anbraten.
- 13
Schritt 13
Zum Schluss Salz hinzufügen, mit Koriander bestreuen und gut vermischen.
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Schritt 14
Fertiges Produkt auf einem Teller
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Schritt 15
Es schmeckt fantastisch!
Nährwerte
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