Gebakken eieren met knoflookspruiten
Zo maak je roergebakken eieren met knoflookspruiten, in 10 stappen (zie afbeelding). Was eerst de knoflookspruiten die je van tante Wu hebt gekregen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de knoflookspruiten die tante Wu me gaf goed schoon.
- 02
Stap 2
Snijd in kleine stukjes.
- 03
Stap 3
Giet wat olie in een wok en verwarm deze. Voeg vervolgens de knoflookspruiten toe.
- 04
Stap 4
Terwijl je de knoflookspruitjes roerbakt, breek je de eieren in een kom, voeg je een beetje kookwijn en zout toe en meng je alles goed door elkaar.
- 05
Stap 5
Wanneer de knoflookspruitjes voor 7 % gaar zijn, giet je de geklopte eieren erbij en draai je de pan rond zodat de knoflookspruitjes gelijkmatig bedekt zijn met het eimengsel.
- 06
Stap 6
Zodra het iets gestold is, keer je het om met een spatel en voeg je de kruiden toe (dit is het merk dat we momenteel gebruiken).
- 07
Stap 7
Haal van het vuur en serveer op een bord.
- 08
Stap 8
Ik bewaar de witte delen van de knoflookspruiten voor een koude slasalade voor de lunch. Ben ik niet ontzettend zuinig?
- 09
Stap 9
's Ochtends kook ik meestal maïspap in een traditionele aardewerken pot.
- 10
Stap 10
Graag geen kritiek op mij, bedankt allemaal!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.