Gebratene Eier mit Knoblauchsprossen
So bereiten Sie gebratene Eier mit Knoblauchsprossen zu – in 10 Schritten (siehe Abbildung). Waschen Sie zunächst die von Tante Wu erhaltenen Knoblauchsprossen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wasche die Knoblauchsprossen, die mir Tante Wu gegeben hat, gründlich ab.
- 02
Schritt 2
In kleine Stücke schneiden
- 03
Schritt 3
Etwas Öl in einen Wok geben und erhitzen. Dann die Knoblauchsprossen hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Während die Knoblauchsprossen anbraten, die Eier in eine Schüssel schlagen, etwas Kochwein und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- 05
Schritt 5
Wenn die Knoblauchsprossen zu 7 % gar sind, die verquirlten Eier dazugeben und die Pfanne schwenken, damit die Knoblauchsprossen gleichmäßig mit der Eimasse überzogen werden.
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Schritt 6
Sobald die Masse etwas fester geworden ist, wenden Sie sie mit einem Spatel und geben Sie die Gewürze hinzu (dies ist die Marke, die wir derzeit verwenden).
- 07
Schritt 7
Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.
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Schritt 8
Ich hebe mir die weißen Teile der Knoblauchsprossen für einen kalten Blattsalat zum Mittagessen auf. Bin ich nicht unglaublich sparsam?
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Schritt 9
Morgens koche ich normalerweise Maisbrei in einem traditionellen Steinguttopf.
- 10
Schritt 10
Bitte kritisiert mich nicht, danke an alle!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.