Huevos salteados con brotes de ajo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava bien los brotes de ajo que me dio la tía Wu.

   

2. 02

   Paso 2

   Cortar en trozos pequeños

   

3. 03

   Paso 3

   Vierta un poco de aceite en un wok y caliéntelo. Luego agregue los brotes de ajo.

   

4. 04

   Paso 4

   Mientras sofríes los brotes de ajo, casca los huevos en un bol, añade un poco de vino de cocina y sal, y mezcla bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Cuando los brotes de ajo estén cocidos 7 %, vierte los huevos batidos y mueve la sartén para que los brotes de ajo queden cubiertos uniformemente con la mezcla de huevo.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez que esté ligeramente cuajada, dale la vuelta con una espátula y añade los condimentos (esta es la marca que usamos actualmente).

   

7. 07

   Paso 7

   Retirar del fuego y colocar en un plato.

   

8. 08

   Paso 8

   Estoy guardando la parte blanca de los brotes de ajo para una ensalada fría de lechuga para el almuerzo. ¿No soy increíblemente ahorradora?

   

9. 09

   Paso 9

   Por las mañanas, suelo preparar gachas de maíz en una olla de barro tradicional.

   

10. 10

    Paso 10

    Por favor, no me critiquen, ¡gracias a todos!