ニンニクの芽入り卵炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   ウーおばさんからもらったニンニクの芽をきれいに洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   小さく切る

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を注ぎ、熱します。それからニンニクの芽を加えます。

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクの芽を炒めている間に、ボウルに卵を割り入れ、少量の料理酒と塩を加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   ニンニクの芽が7割ほど火が通ったら、溶き卵を注ぎ入れ、フライパンを回してニンニクの芽に卵液を均一に絡める。

   

6. 06

   手順 6

   少し固まったら、ヘラでひっくり返して調味料を加えます（これは私たちが現在使用しているブランドです）。

   

7. 07

   手順 7

   火から下ろして皿に盛り付ける

   

8. 08

   手順 8

   ニンニクの芽の白い部分は、お昼の冷たいレタスサラダ用に取っておきます。私って、ものすごく倹約家でしょう？

   

9. 09

   手順 9

   朝はたいてい、伝統的な土鍋を使ってトウモロコシのお粥を作ります。

   

10. 10

    手順 10

    どうか私を批判しないでください。皆さん、ありがとうございます！