Koude salade met enoki-champignons
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van koude enoki-champignonsalade, in 10 stappen. Was eerst de enoki-champignons grondig en laat ze uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de enoki-champignons goed schoon en laat ze uitlekken.
- 02
Stap 2
Doe het in een pan met koud water en breng het aan de kook.
- 03
Stap 3
Enoki-champignons
- 04
Stap 4
Blancheer gedurende 2 minuten en haal ze er vervolgens uit.
- 05
Stap 5
Geplateerd
- 06
Stap 6
Verhit de olie in een koekenpan tot deze voor 9 % heet is, voeg dan de gehakte knoflook toe en bak deze tot hij geurig is.
- 07
Stap 7
Hak de lente-uitjes fijn en strooi ze over de enoki-champignons.
- 08
Stap 8
Giet vervolgens de gebakken knoflook en olie over de enoki-champignons.
- 09
Stap 9
Besprenkel het gerecht tot slot met saus (sojasaus is prima).
- 10
Stap 10
Het smaakt fantastisch.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.