Kalter Enoki-Pilzsalat
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit 10 Schritten zur Zubereitung eines kalten Enoki-Pilzsalats. Zuerst die Enoki-Pilze gründlich waschen und abtropfen lassen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Enoki-Pilze gründlich reinigen und abtropfen lassen.
- 02
Schritt 2
Gib es in einen Topf mit kaltem Wasser und bringe es zum Kochen.
- 03
Schritt 3
Enoki-Pilze
- 04
Schritt 4
2 Minuten blanchieren, dann herausnehmen.
- 05
Schritt 5
Verzinkt
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es zu 9 % heiß ist, dann gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
- 07
Schritt 7
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und über die Enoki-Pilze streuen.
- 08
Schritt 8
Anschließend den sautierten Knoblauch und das Öl über die Enoki-Pilze gießen.
- 09
Schritt 9
Zum Schluss mit Sauce beträufeln (Sojasauce ist auch in Ordnung).
- 10
Schritt 10
Es schmeckt fantastisch.
Nährwerte
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