Koude vermicellisalade
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van koude glasnoedelsalade, in 14 stappen. Week de glasnoedels eerst in warm water om ze schoon te maken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week en spoel de glasnoedels af in warm water.
- 02
Stap 2
Week en spoel de glasnoedels grondig af en snijd ze vervolgens in stukken.
- 03
Stap 3
Doe water in een pan en breng het op hoog vuur aan de kook.
- 04
Stap 4
Zodra het water kookt, doe je de glasnoedels erin.
- 05
Stap 5
Gebruik eetstokjes om de glasnoedels van elkaar te scheiden.
- 06
Stap 6
Kook de glasnoedels tot ze van kleur veranderen en gaar zijn, zet dan het vuur uit.
- 07
Stap 7
Gebruik een schuimspaan om de glasnoedels eruit te scheppen.
- 08
Stap 8
De gekookte vermicelli wordt vervolgens in ijswater gelegd om af te koelen.
- 09
Stap 9
Laat de glasnoedels afkoelen, haal ze eruit, giet het water af en zet ze apart.
- 10
Stap 10
Was de wortels en rasp ze.
- 11
Stap 11
Was de komkommer en rasp hem in reepjes.
- 12
Stap 12
Doe de glasnoedels, komkommer en wortel in een kom.
- 13
Stap 13
Voeg zout, suiker, lichte sojasaus, azijn en sesamolie toe en roer goed door.
- 14
Stap 14
Na goed mengen kan het geserveerd worden.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.