冷製春雨サラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   春雨をぬるま湯に浸して洗う。

   

2. 02

   手順 2

   春雨をよく水に浸して洗い、適当な長さに切る。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れて強火で沸騰させる。

   

4. 04

   手順 4

   お湯が沸騰したら、春雨を入れます。

   

5. 05

   手順 5

   箸を使って春雨をほぐしてください。

   

6. 06

   手順 6

   春雨の色が変わって火が通るまで茹でたら、火を止める。

   

7. 07

   手順 7

   穴あきスプーンを使って春雨をすくい取ります。

   

8. 08

   手順 8

   調理済みの春雨は、冷ますために氷水に入れます。

   

9. 09

   手順 9

   冷めたら、春雨を取り出し、水を切って脇に置いておく。

   

10. 10

    手順 10

    ニンジンを洗って千切りにする。

    

11. 11

    手順 11

    きゅうりを洗って千切りにする。

    

12. 12

    手順 12

    春雨、キュウリ、ニンジンをボウルに入れる。

    

13. 13

    手順 13

    塩、砂糖、薄口醤油、酢、ごま油を加え、よく混ぜる。

    

14. 14

    手順 14

    よく混ぜ合わせたら、お召し上がりいただけます。