จีน • เส้นและก๋วยเตี๋ยว

สลัดวุ้นเส้นเย็น

Name: สลัดวุ้นเส้นเย็น
Cuisine: China

นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดวุ้นเส้นเย็น โดยมีทั้งหมด 14 ขั้นตอน ขั้นแรก แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นเพื่อทำความสะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

สลัดวุ้นเส้นเย็น — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่และล้างวุ้นเส้นในน้ำอุ่น
02
ขั้นตอน 2
แช่และล้างวุ้นเส้นให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นท่อนๆ
03
ขั้นตอน 3
ใส่น้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด
04
ขั้นตอน 4
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป
05
ขั้นตอน 5
ใช้ตะเกียบแยกเส้นวุ้นเส้นออกจากกัน
06
ขั้นตอน 6
ต้มวุ้นเส้นจนกระทั่งเปลี่ยนสีและสุกทั่ว จากนั้นปิดไฟ
07
ขั้นตอน 7
ใช้กระชอนตักเส้นแก้วออกมา
08
ขั้นตอน 8
จากนั้นนำเส้นหมี่ที่ปรุงสุกแล้วไปแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็นลง
09
ขั้นตอน 9
หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำเส้นแก้วออก สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้
10
ขั้นตอน 10
ล้างแครอทแล้วขูดฝอย
11
ขั้นตอน 11
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
12
ขั้นตอน 12
เทวุ้นเส้น แตงกวา และแครอทลงในชาม
13
ขั้นตอน 13
ใส่เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันงา แล้วคนให้เข้ากัน
14
ขั้นตอน 14
หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟได้