Vetarme tomaten- en tofusoep
Vetarme tomaten- en tofusoep met foto's, in totaal 3 stappen. Kook de tomaten tot ze zacht zijn, snijd ze in blokjes, doe een beetje olijfolie in een pan en fruit de tomaten tot ze hun sap loslaten. Giet er een kopje water bij en laat het vijf minuten sudderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kook de tomaten tot ze zacht zijn en snijd ze vervolgens in blokjes. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de tomaten tot ze hun sap loslaten. Giet er een kopje water bij en laat het vijf minuten sudderen.
- 02
Stap 2
Zodra het tomatenwater in de pan kookt, voeg je de tofu en de tomaten in die volgorde toe. Voeg een beetje lichte sojasaus, een snufje zout en met water gemengd zoete aardappelzetmeel toe en giet dit in de pan. Breng het geheel aan de kook op hoog vuur en laat het vervolgens op laag vuur sudderen tot de saus is ingedikt.
- 03
Stap 3
Serveer direct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.