Soupe allégée aux tomates et au tofu
Recette de soupe tomate et tofu allégée en matières grasses, illustrée, en 3 étapes. Faire bouillir les tomates jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les couper en dés, ajouter un filet d'huile d'olive dans une casserole, faire revenir les tomates jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus, verser une tasse d'eau et laisser mijoter 5 minutes.
Préparation
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Étape 1
Faites bouillir les tomates jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupez-les en dés. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les tomates jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus. Ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter cinq minutes.
- 02
Étape 2
Une fois l'eau des tomates à ébullition, ajoutez le tofu et les tomates dans cet ordre. Incorporez un filet de sauce soja claire, une pincée de sel et la fécule de patate douce diluée dans un peu d'eau. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à épaississement de la sauce.
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Étape 3
Dresser et servir.
Nutrition
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