低脂肪トマト豆腐スープ

作り方

1. 01

   手順 1

   トマトが柔らかくなるまで茹で、さいの目に切ります。フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、トマトから水分が出るまで炒めます。水1カップを注ぎ、5分間煮込みます。

   

2. 02

   手順 2

   鍋でトマト水が沸騰したら、豆腐とトマトを順番に加えます。薄口醤油、塩、水で溶いたさつまいも澱粉を少量鍋に加えます。強火で沸騰させたら、弱火にしてとろみがつくまで煮込みます。

   

3. 03

   手順 3

   盛り付けて提供する。