(Gestoomd gerecht) Gestoomde groene dumplings
(Gestoomd gerecht) Recept voor gestoomde groene dumplings (met foto's), in totaal 14 stappen. Blancheer de bijvoet en hak deze vervolgens in kleine stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer de bijvoet en hak deze vervolgens in kleine stukjes.
- 02
Stap 2
Bereid 400 gram kleefrijstmeel voor.
- 03
Stap 3
Bereid 100 gram rijstmeel voor.
- 04
Stap 4
Voeg een gepaste hoeveelheid zout toe en meng.
- 05
Stap 5
Voeg warm water van ongeveer 40 graden Celsius toe en roer.
- 06
Stap 6
Voeg bijvoet toe en roer.
- 07
Stap 7
Voeg geleidelijk water toe en kneed het deeg krachtig.
- 08
Stap 8
Kneed tot een stevig, niet-plakkerig deeg.
- 09
Stap 9
Laat het deeg 30 minuten rusten.
- 10
Stap 10
Spijsverteringsagentia
- 11
Stap 11
Voeg je favoriete vullingen toe.
- 12
Stap 12
Vorm er een dumpling van.
- 13
Stap 13
Stoom gedurende ongeveer 10 minuten.
- 14
Stap 14
Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.