(Gedämpftes Gericht) Gedämpfte grüne Teigtaschen
(Dämpfgericht) Rezept für gedämpfte grüne Teigtaschen (mit Bildern), insgesamt 14 Schritte. Beifuß blanchieren und anschließend in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Nach dem Blanchieren den Beifuß in kleine Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie 400 Gramm Klebreismehl zu.
- 03
Schritt 3
Bereiten Sie 100 Gramm Reismehl vor.
- 04
Schritt 4
Eine angemessene Menge Salz hinzufügen und vermischen.
- 05
Schritt 5
Etwa 40 Grad Celsius warmes Wasser hinzufügen und umrühren.
- 06
Schritt 6
Beifuß hinzufügen und umrühren.
- 07
Schritt 7
Nach und nach Wasser hinzufügen und den Teig kräftig durchkneten.
- 08
Schritt 8
Zu einem festen, nicht klebrigen Teig verkneten.
- 09
Schritt 9
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- 10
Schritt 10
Verdauungsmittel
- 11
Schritt 11
Fügen Sie Ihre Lieblingsfüllungen hinzu.
- 12
Schritt 12
In Knödelform bringen
- 13
Schritt 13
Etwa 10 Minuten lang dämpfen.
- 14
Schritt 14
Ich bin Jie Jies Mutter, lasst uns in Xiangha zusammen Austauschen und lernen!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.