Gebakken vis met gefermenteerde zwarte bonen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de vis goed schoon.

   

2. 02

   Stap 2

   Bestrooi het oppervlak met bloem.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg bloem, eieren en zout toe en meng goed.

   

4. 04

   Stap 4

   Dompel het deeg in een mengsel van ei en bloem en bak het vervolgens in een pan op laag vuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Zodra de randjes goudbruin zijn, haal je ze uit de oven en leg je ze apart.

   

6. 06

   Stap 6

   Roerbak de kruiden tot ze geurig zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de gebakken vis en een geschikte hoeveelheid water toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg tot slot kookwijn en sojasaus toe!