Paar Douban-kroeskarper
Dit recept voor kroeskarper, geplaatst door een stel op Douban (een Chinees sociaal netwerk), bestaat uit 3 stappen. Eerst maak je de kroeskarper schoon en laat je hem uitlekken. Daarna bak je hem in olie tot beide kanten gaar zijn. Haal hem uit de pan en zet hem apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de karper schoon en laat hem uitlekken. Bak hem in een koekenpan met olie tot beide kanten gaar zijn. Zet apart.
- 02
Stap 2
Fruit eerst de gefermenteerde sojabonenpasta in olie tot deze geurig is, voeg dan de fijngesneden lente-uitjes, gember en knoflook toe. Voeg de vis toe, keer hem om op laag vuur, voeg wat heet water toe en laat het geheel even sudderen.
- 03
Stap 3
Proef of het voldoende gekruid is; voeg indien nodig zout toe. Haal van het vuur en serveer! Het ruikt heerlijk en zal je eetlust opwekken!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.