Couple de carassins Douban
Cette recette de carassin, publiée par un couple sur Douban (un réseau social chinois), se déroule en 3 étapes. Commencez par nettoyer et égoutter le carassin. Ensuite, faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit des deux côtés. Retirez-le et réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Nettoyez le carassin et égouttez-le. Faites-le revenir à la poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit des deux côtés. Réservez.
- 02
Étape 2
Commencez par faire revenir la pâte de soja fermentée dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail. Ajoutez le poisson, retournez-le à feu doux, ajoutez un peu d'eau chaude et laissez mijoter quelques instants.
- 03
Étape 3
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement ; salez si nécessaire. Retirez du feu et servez ! Son parfum délicieux vous mettra l'eau à la bouche !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.