Pompoen en rijst met varkensribbetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor: varkensribbetjes, rijst, pompoen, broccoli, avocado-olie en gouden dressing.

   

2. 02

   Stap 2

   Schil de pompoen, snijd hem in stukken en stoom hem gaar.

   

3. 03

   Stap 3

   Broccoli blancheren

   

4. 04

   Stap 4

   Stoom de pompoen gaar, pureer hem tot een gladde massa, voeg rijst toe, meng goed, giet het mengsel in een ronde kom, zet deze vast en keer de kom vervolgens om op een bord.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet avocado-olie in de pan.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak de varkensribbetjes aan beide kanten in de pan.

   

7. 07

   Stap 7

   Schik het vervolgens op een bord en garneer met broccoli.