Pittige droge garnalen
Recept voor pittige droge garnalen (met foto's en 14 stappen). De hotpot-basis die ik heb gekocht smaakt heerlijk!
Bereiding
- 01
Stap 1
Ik heb dit merk hotpot-basis gekocht, en het smaakt heerlijk!
- 02
Stap 2
Was de groenten, snijd de ui in kleine stukjes, de aardappel in reepjes, de sla in stukken en de ham in dunne plakjes. Zet de overige kruiden klaar.
- 03
Stap 3
Blancheer eerst de aardappelen, sla, sugarsnaps en shiitake-champignons in kokend water. Blancheer de sugarsnaps tot ze van kleur veranderen 3 2 .
- 04
Stap 4
Verhit een wok en voeg olie toe (iets meer dan je normaal zou gebruiken voor roerbakken). Voeg de lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels en chilipepers toe en roerbak tot het geurig is.
- 05
Stap 5
Voeg na het sauteren tot het geurig is de Pixian chilibonenpasta en de hotpotkruiden toe.
- 06
Stap 6
Roerbak het geheel op middellaag vuur tot de bodem van de hete pan gesmolten is.
- 07
Stap 7
Voeg de garnalen toe en roerbak ze.
- 08
Stap 8
Nadat je het hebt geroerbakt tot het van kleur verandert, giet je wat kookwijn langs de rand van de pan.
- 09
Stap 9
Voeg de uien, ham en groenten toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe om op smaak te brengen.
- 11
Stap 11
Voeg een beetje suiker toe om de smaak te versterken, roer goed door en het is klaar.
- 12
Stap 12
De geurige en pittige gedroogde garnalen zijn klaar! Eet smakelijk!
- 13
Stap 13
De garnalen zijn pittig en lichtzoet, absoluut heerlijk!
- 14
Stap 14
De een na de ander, ze kunnen gewoon niet stoppen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.