香辣干锅虾

制作步骤

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   步骤 1

   买的这个牌子的火锅底料，味道不错哦！

   

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   步骤 2

   蔬菜洗净，洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、方腿切薄片，其他调料备好。

   

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   步骤 3

   先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。

   

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   步骤 4

   锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。
   下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香

   

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   步骤 5

   爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料

   

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   步骤 6

   中小火炒至火锅底料融化。

   

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   步骤 7

   倒入基围虾进行翻炒

   

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   步骤 8

   炒至变色后，沿着锅边倒点料酒

   

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   步骤 9

   再倒入洋葱、方腿、和蔬菜，翻炒均匀

   

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    步骤 10

    加适量生抽调味

    

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    步骤 11

    一点白糖提鲜，炒匀即可。

    

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    步骤 12

    香喷喷的麻辣干锅虾就做好了，开动吧！

    

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    步骤 13

    基围虾辣嘘嘘又有点微甜，爆好吃！

    

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    步骤 14

    一个又一个停不下来啊！