スパイシーなドライポットシュリンプ

作り方

1. 01

   手順 1

   このブランドの鍋用スープの素を買ってみたのですが、とても美味しいです！

   

2. 02

   手順 2

   野菜を洗い、玉ねぎをみじん切りにし、じゃがいもを細切りにし、レタスをざく切りにし、ハムを薄切りにする。その他の調味料も準備しておく。

   

3. 03

   手順 3

   まず、ジャガイモ、レタス、スナップエンドウ、シイタケを沸騰したお湯でさっと茹でます。スナップエンドウは色が変わるまで茹で、 3 2ほど茹でます。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋を熱し、油を（炒め物に使う油より少し多めに）加える。ネギ、生姜、ニンニク、四川山椒、唐辛子を加え、香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   香りが立つまで炒めた後、郫県唐辛子豆板醤と火鍋の調味料を加える。

   

6. 06

   手順 6

   中弱火で、鍋の底が溶けるまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   エビを加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   色が変わるまで炒めたら、鍋の縁に沿って料理酒を注ぎ入れる。

   

9. 09

   手順 9

   玉ねぎ、ハム、野菜を加えて、均一に炒める。

   

10. 10

    手順 10

    味付けに薄口醤油を適量加える。

    

11. 11

    手順 11

    風味を良くするために砂糖を少し加え、よくかき混ぜれば出来上がりです。

    

12. 12

    手順 12

    香ばしくてスパイシーなエビの汁なし煮込みができました！さあ、召し上がれ！

    

13. 13

    手順 13

    エビはピリ辛でほんのり甘く、本当に美味しい！

    

14. 14

    手順 14

    次から次へと、彼らは止まらない！